白鷹

鷹は百鳥の王といわれ、
その中でも白い鷹は千年に一度現れる霊鳥といわれています。
王者の風格と気品を持つ「鷹に」、
清酒の清らかさをあらわす「白」をあわせて生まれたのが
白鷹の酒名となっています。