{"product_id":"大黒正宗-特別純米-720ml-コピー","title":"牛と鉄板 STEAK  720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e和牛をメインに使った料理に合わせることで、料理とお酒がより引き立て合い、美味しさを堪能できる日本酒「牛と鉄板」です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e深い旨みと熟成によるまろやかさ、それらを持ちながらも舌に残らずきれいに切れる後口が特長です。旨味の濃いステーキから牛肉の寿司まで、幅広い和牛料理の旨みと調和しつつも、口内に残った脂を流し、もうひと口へと誘います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e和牛のもつ特徴として、きめの細かさや肉質の柔らかさ、霜降り状に含まれる脂肪の多さ、その肉の旨みがあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその和牛とマリアージュさせる食中酒として、旨味のバランスを合わせつつも舌に残ってくどくならないよう、コクとキレを特長とする灘酒らしい日本酒を基本にしました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒米は全て兵庫県産・特A地区の山田錦を使いながら、精米歩合60％と精米しすぎないことで、味わいに旨みときれいさとのバランスを持たせています。逆に香りは澄んだ香りで控えめに、食中酒として飲み飽きず料理に寄り添えるよう仕上げました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらに、熟成させると味がのってくるという灘の酒造名水「宮水」を全量使用し、熟成に耐える強い麹で、さらに長期間(3年以上)低温で熟成させてから出荷。牛肉に負けない深い旨みと、料理に添うまろやかさを十分に引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"安福又四郎商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53044055015740,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/4559\/1612\/files\/720_87a79f07-0e59-4fb6-83fb-275ae32e9bd2.png?v=1778315810","url":"https:\/\/hyogosake.com\/products\/%e5%a4%a7%e9%bb%92%e6%ad%a3%e5%ae%97-%e7%89%b9%e5%88%a5%e7%b4%94%e7%b1%b3-720ml-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc","provider":"酒商　吟SHIZUKU","version":"1.0","type":"link"}