千歳 ルネサンス 野条穂80 木桶仕込火入原酒 720ml

江戸享保元年（１７１６年）の創業より幕末まで造られた当蔵の「千歳（せんさい）」。
Re＝再び＋Naissance＝誕生をコンセプトに、江戸時代の酒造りに想いを馳せて醸しました。
農薬不使用で育てた野条穂を１００％使用し、乳酸・酵母無添加で木桶仕込みしました。
爽やかな酸味とコクのある旨味を中心とした五味（甘酸辛苦渋）が豊かに広がり、穏やかに消えていきます。

●醸造手法：蔵付酵母、生もと酒母、木桶仕込
●原料酒米：野条穂　●日本酒度：-2（やや甘口）
●アルコール分：14度　●精米歩合：80％
●保存方法：冷暗所保管