神戸の日本酒専門店 吟SHIZUKU
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長い歴史を経て蔵内に住み着いた微生物の力を活かす古式製法を採用。強靭な発酵力×長期発酵により辛口に仕上げました。蔵内における1年以上の熟成期間によって醸成された穀物香と淡く柔らかな旨味、潔いキレをお楽しみください。
●酒質:純米 ●原料酒米:山田錦 ●日本酒度:+17(超辛口) ●アルコール分:15度●精米歩合:80%
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