神戸の日本酒専門店 吟SHIZUKU
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冬に仕込んだお酒を原酒のまま生詰し、その後パストライザーによる瓶燗火入(一火)を行い、涼しい蔵内で初秋までじっくりと寝かせました。辛口で芳醇な味わいは、冷からお燗まで幅広い温度帯で楽しめます。今回のお酒はアルコール度数15度の原酒で、15度原酒は弊社では初の試みです。原材料名米(国産)、米麹(国産米)アルコール分15度麹米/精米歩合兵庫県産山田錦/65%掛米/精米歩合兵庫県産兵庫錦/65%
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